Sokak lezzetlerindeki araştırma korkuttu! Eldivenle yemek hazırlayıp ardından para üstü veriliyor
İSTANBUL'da sokak lezzetleri üzerinde 1 yıllık araştırma yapıldı. kokoreç, pilav, tavuk döner ve ıslak hamburgerde iç açıcı sonuçlar gelmedi. Alınan numunelerde tifoya neden olan bakteriler tespit edildi. İşte o bakteriler ve ürküten görünümleri.
Sokak lezzetleri; hazırlık aşamasının hızlı ve pratik olması gibi birçok sebepten dolayı tercih ediliyor. İstanbul'da yapılan araştırma, sokak lezzetlerinin tüketiminden doğacak mikrobiyolojik riskleri ortaya çıkardı. Test edilen yiyeceklerin yüzde 65'inde "Staphylococcus Aureus", yüzde 25'inde "E.coli", yüzde 10'unda "Salmonella" gibi patojen bakteriler tespit edildi. Tavuk pilav ve karışık tostta "Staphylococcus Aureus" ve "E.coli" bakterilerinin olduğu ortaya çıktı. İşte detaylar...